КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ –  для 4 человек
ПОДГОТОВКА – 15 мин.
МАРИНОВАТЬ – 4 часа
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ – 10 мин.
СЛОЖНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ – легко

Ингредиенты:
4 куриных бедра
6 столовых ложек соевого соуса сильно соленого
3 столовые ложки кунжутного масла
3 столовые ложки рисового уксуса
1 столовая ложка свежего натертого имбиря
1 столовая ложка сахарной пудры
сок 2 лимонов
перец

Приготовление:

1. Уменьшить количество жира у куриных бедер. Слегка надрезать в нескольких местах кончиком ножа.
2. В миске венчиком смешать соевый соус, кунжутное масло, уксус, имбирь, сахар, лимонный сок, перец. Соль не добавлять так как соевый соус уже соленый.
3. Положите куриные бедра в миску с высокими бортиками и хорошо прижмите. Вылейте сверху маринад, он должен покрывать курицу полностью. Заверните в пищевую пленку и оставьте мариноваться не менее 4 часов в холодильнике.
4. Разогрейте духовку до 140°С.
5. Выложите маринованные куриные бедра на противень и полейте маринадом. Готовьте от 50 мин. до 1 часа, периодически поливайте, но не переворачивайте. Сразу подавайте.

Гарниром может быть рис с миндалем. Можно добавить в маринад 2-3 столовые ложки сакэ. Если нет свежего имбиря можно использовать молотый.